Aktuelles

Aug. '22

Saisonhighlight - Freilandtomaten

Endlich ist es wieder soweit! Es gibt sie wieder - unsere einmalig lecker schmeckenden Freilandtomaten! Wie bereits schon in den vergangenen Jahren gibt es ein Vielzahl von Sorten. Ob Coeur de Bouef, San Marzano, Berner Rosé, Marmade oder Dattelcocktail - hier ist für jeden was dabei!
Und seit dem letzten Jahr wissen wir auch, wie sehr Björn Freitag unsere Freilandtomaten zu schätzen weiß.
Darüber hinaus bieten wir eine Vielzahl von Suppentomaten zu fairen Konditionen an. Die Suppentomaten sind etwas weicher oder weisen vereinzelt Flecken auf, die jedoch ohne Probleme weggeschnitten werden können. Zudem könnt ihr Euch bei Abnahmemengen über 2kg auch auf Angebote bei unseren "Premium-Freilandtomaten" einstellen.

Juli '22

Ab sofort wieder Bruderhähne

Ab sofort bieten wir wieder unsere eigenen Bruderhähne zum Verkauf an.
Vorbestellungen bitte bis montagabends für die jeweilige Woche.
Aktuell wiegen die Bruderhähne zwischen 1,5 und 2kg.
Endgültig ausgewachsen können die Hähne ein Gewicht zwischen 2,5 und 3,5 kg erreichen. Das Fleisch schmeckt sehr intensiv.
Ähnlich wie man es noch aus der vorindustriellen Tierhaltung kennt.
Vorbestellungen gerne telefonisch oder per Mail.
Und für alle Basilikumliebhaber: es gibt wieder unser sehr aromatisches und robustes Freilandbasilikum. Sowohl im Bund, als auch im Topf erhältlich.

Juli '22

Weitere Highlights im Juli

Neben der Bohnenvielfalt gibt es noch zahlreiche weitere Highlights im Juli.
So gibt es die ersten eigenen Tomaten. Neben der klassischen Strauchtomate, bieten wir aromatische Eiertomaten, Coctailtomaten, San Marzano-Tomaten und Marmadé-Tomaten an. Sobald die Tomaten im Freiland soweit sind komplettieren die Coeur de Boeuf-Tomate, Dattelcoctailtomate und Black Russian Tomate unser großes Tomatenangebot.
Weitere Highlights im Juli, die sich für einen Besuch absolut lohnen:
- eigene Frühkartoffeln (festkochend & halb-festkochend), eigener Puntarella
- eigene Freilandzucchini (grün, gelb, rund), eigene Artischocken
- eigene Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren in schwarz, rot und rosé, uvm.)

Juli '22

Es ist Bohnenzeit! Frisch & lecker

Die Spargelzeit ist beendet und es folgen einige Highlights aus dem Eigenanbau, die dem Spargel in nichts nachstehen.
So sind wir aktuell schon mitten in der Bohnenzeit. Frische ist hier das A und O. Wir bieten nicht nur täglich frisch geerntete Bohnen an, sondern auch eine große Bohnenvielfalt. So bieten wir neben den klassischen grünen Strauchbohnen , gelbe Wachsbohnen an, die sich insbesondere für den Salat eignen. Darüber hinaus gibt es erstmalig bei uns blaue Bohnen, die ebenfalls sehr zart im Geschmack sind. Daneben bieten wir natürlich auch dicke Bohnen an. Außerdem gibt es noch kleine Restmengen von unseren eigenen Erbsen. Nicht zu vergessen sind unsere sehr geschmackvollen Stangenbohnen.

Mai. '22

Einführung - Angebot der Woche

Preissteigerungen egal wohin man sieht - es sind derzeit sicherlich nicht die leichtesten Zeiten für Konsumenten, aber auch Produzenten. Nichtsdestotrotz haben wir lange überlegt wie wir unserer Kundschaft entgegen kommen und uns für die Treue in den letzten Jahren bedanken können.
So führen wir ab dieser Woche unser Angebot der Woche ein. Ganz getreu dem Motto "Senkung statt Steigerung" wollen wir den Preissteigerungen entgegen wirken und dazu animieren wieder saisonal einzukaufen.
In dieser Woche beginnen wir mit unseren frischen Freilandsalaten.

Mai. '22

Sonn- und Feiertagsverkauf

Seit Sonntag, dem 01. Mai beginnt auch wieder unser alljährlicher Spargelverkauf an Sonn- und Feiertagen. Zwischen 10 und 14 Uhr habt ihr dort die Gelegenheit neben Spargel, Erdbeeren und Co. aus unserem gewohnten Sortiment zu wählen.
Darüber hinaus bieten wir auch in diesem Jahr passend zu Muttertag unser Spargel-Geschenkkörbchen an. Der Standardkorb (auf Bild zu sehen) steht für 25€ zum Verkauf. Jedoch können wir auf Wunsch auch größere Körbe für Euch zusammenstellen. Natürlich bieten wir diesen Korb während der gesamten Spargelzeit an. Vorbestellungen gerne telefonisch oder hier.

Apr. '22

Erster eigener Spargel

Dank der sommerlichen Temperaturen können wir bereits den ersten eigenen Spargel anbieten! Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit wird dieser ohne Nutzung von Plastikfolie angebaut! Wir verzichten bewusst auf Plastikfolie. Zwar bedeutet dies einen verspäteten Erntebeginn und eine geringere Erntemenge. Doch es gibt auch zwei große Vorteile. Zum einen können wir durch die mechanische Unkrautbekämpfung komplett auf Glyphosat verzichten, was im "modernen" Spargelanbau mit Folie durchaus gebräuchlich ist. Und zum anderen gibt es größere Mengen an Spargel mit violetten Köpfen. Diese haben bereits Licht gesehen und gelten bei Feinschmeckern als besonders herzhaft und kräftig. Den ersten Grünspargel gibt es ebenfalls!

Apr. '22

Erweiterung Bio-Sortiment

Wir freuen uns Euch mitteilen zu können, dass wir unser Sortiment um eine Vielzahl hochwertiger Bio-Produkte erweitern konnten. So gibt es ab sofort die leckeren Aufstriche von Zwergenwiese und Nabio bei uns zu kaufen.
Die Aufstriche sind nicht nur ausgefallen lecker, sondern auch allesamt vegan. Natürlich wird komplett auf künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Ähnliches verzichtet und zudem ist der Großteil gluten- & laktosefrei.
Darüber hinaus wird unserer Auswahl an Hanfaufstrichen erweitert.
Die veganen Hanfaufstriche sind alle glutenfrei. Passend zu unserer Fleischauswahl bieten wir nun auch Grillsaucen an, die ebenfalls nur aus hochwertigsten Zutaten gefertigt werden. Auch diese sind vegan und laktosefrei. Darüber hinaus haben wir unsere Milchauswahl erweitert.

Apr. '22

Wochenmarkt Gründonnerstag

Wie in den letzten Jahren findet auch in diesem Jahr der Wochenmarkt in der Osterwoche am Donnerstag, den 14.04. (Gründonnerstag) statt.
Im Hofladen haben wir wie gewohnt geöffnet.
Außer an Karfreitag bleibt der Hofladen geschlossen.
Gleichzeitig bietet der April weitere Highlights:
So gibt es nicht nur ab sofort Rübstiel, Spinat, Lauchzwiebeln, Bärlauch und Mangold aus dem Eigenanbau, sondern auch sämtliche Kopfsalate.
Als Angebot bieten wir unseren frischen Feldsalat zum Kistenpreis (1kg) von 10€ an. Darüber hinaus wird unsere Auswahl an Bio-Produkten in den nächsten Tagen um ein Vielfaches erweitert. Mehr dazu demnächst.

Mrz. '22

Gänseeier, Kräutertöpfe & Co.

Der Frühling steht vor der Tür. Insbesondere unsere Salate und Kräutertöpfe freuen sich über die ersten Sonnenstrahlen. So bieten wir derzeit Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Thymian, Sauerampfer, Rosmarin, Minze und Oregano als winterfeste Kräutertöpfe an.
Und kaum ist der Winter vorüber, steht auch schon wieder Ostern vor der Tür. Daher stehen ab sofort neben unseren Freilandeier, auch Gänseeier, bunte Eier und Wachteleier zum Verkauf. So nehmen wir ab sofort auch schon Eierbestellungen für Ostern entgegen.
Weiterhin im Sortiment sind natürlich auch unser Feldsalat und Portulak, die vielfältig verwertet werden können.

Dez. '21

Gänseverkauf im Endspurt

Auch in diesem Jahr erfreuen wir uns einer sehr hohen Gänsenachfrage, sodass wir die letzten Gänsebestellungen zeitnah empfehlen.
Unsere Bruderhähne sind für dieses Jahr ausverkauf bzw. alle vorreserviert.
Folgende Öffnungszeiten haben wir zu Weihnachten und zwischen den Tagen:
Freitag, 17.12.: letzter Wochenmarkt in 2021, danach wieder am 14.01.2021
Dienstag & Mittwoch, 21.12/22.12.: wie gewohnt geöffnet
Donnerstag, 23.12.: durchgehend von 09:00 Uhr bis 18:30 Uhr geöffnet
Heilig Abend: 09:00 Uhr bis 12:00 Uhr geöffnet.
Di-Do. (28.12.- 30.12.): wie gewohnt geöffnet
Freitag, 31.12.: 09:00 Uhr bis 12:00 Uhr geöffnet.
ab Dienstag, 04.01.2021: Normalbetrieb

Nov. '21

Gänseverkauf beginnt

Seit November steht der Gänseverkauf in den Startlöchern. Wie in jedem Jahr verkaufen wir das Geflügel (Gänse, Enten, Puten) und Kaninchen nur nach Vorbestellung. Auch weiterhin im Angebot haben wir unsere Bruderhähne, die ca. 3kg schwer sind und eine kleinere Alternative zu Gans und Pute sein können. Aufgrund des nur begrenzten Angebots empfehlen wir die Bestellung frühestmöglich zu tätigen. Doch es gibt auch noch eine Vielzahl weiterer Highlights im November, so zum Beispiel: eigenes Sauerkraut (hergestellt aus Weißkohl, Wacholderbeeren und Himalayasalz), eigener Feldsalat (Rapunzel) in grün und rot, eigener Palmkohl/ Schwarzkohl, eigener Topinambur, uvm.

Okt. '21

Programmankündigung

Nächsten Montag (18.10.) ist es nun endlich soweit!
Zur Primetime um 20:15 Uhr sind wir beim WDR in der Sendung
"Lecker an Bord" mit den Fernsehköchen Björn Freitag und Frank Buchholz zu sehen! Schaltet ein und seht zu was Björn Freitag leckeres mit unserem frischen Gemüse zaubert.
Wer am Montag verhindert ist, kann sich die Folge auch in der ARD Mediathek anschauen!
Was gibt es sonst noch neues? Es gibt die ersten eigenen Walnüsse, eigenen Feldsalat und jede Menge eigene Kürbisse und Süßkartoffeln.

Sept. '21

Highlights im Sept. & Oktober

Die Zeit der Freilandtomaten neigt sich dem Ende, da warten auf einen schon die nächsten Highlights. Allen voran unsere Kürbisse.
Hokkaido, Muscat, Butternut, Laternen-, oder Spaghettikürbis - hier ist mal wieder für jeden etwas dabei!
Ein weiteres Highlight bieten unsere eigenen Süßkartoffeln, die sogar in violetter Variante zum Verkauf stehen.
Zudem sind wir mit der Kartoffelernte durch, sodass es ab sofort wieder festkochende, halbfeste und mehlige Kartoffeln zu kaufen gibt.
Und last but not least - es gibt wieder Bio-Äpfel aus Knechtsteden!

August '21

Alles aus dem Freiland

Der August bietet viele Besonderheiten. Allen voran sind hier unsere eigenen Freilandtomaten zu erwähnen. Coeur de Boeuf, Berner Rosé, San Marzano, Marmade und viele weitere geschmacksintensiven Sorten finden Sie in unserem Hofladen. Neben den hervorragenden Freilandtomaten gibt es ebenfalls Paprika und Auberginen aus dem Freiland.
Ob violett, orange, grün, spitz oder rund - hier ist für jeden Paprikafreund etwas dabei. Ein etwas exotischeres Highlight stellen in diesem Jahr unsere eigenen Physalis da, die nicht nur jeden Cocktail gut zieren.
Wie ihr seht - der August bietet wirklich viel! Wir freuen uns auf ihren Besuch!

Juli '21

Björn Freitag zu Gast

Heute durften wir uns über prominenten Besuch erfreuen. Im Rahmen der Aufnahmen des WDR zu der Sendung "Lecker an Bord" besuchte uns Fernseh- und Sternekoch Björn Freitag. Björn ist immer auf der Suche nach frischen, außergewöhnlichen und regionalen Produkten, die er dann später auf dem Hausboot UnaOne lecker zubereitet.
Umso mehr freuen wir uns Teil dieser Sendung zu sein und Björn eine Vielzahl unserer Kulturen vorstellen zu dürfen.
Die Ausstrahlung erfolgt aller Voraussicht nach Mitte Oktober. Weitere Infos werden rechtzeitig folgen.

Mai '21

Dienstags ist Frischmilchtag

Nach vielen Kundenwünschen haben wir sie endlich im Sortiment: Regionale, frische Vollmilch .
Produziert wird die Milch beim Hielscher Hof in Witzhelden - beste Milch von glücklichen Kühen! Weidegang vom Frühjahr bis Herbst, Bewegungsfreiheit im Laufstall, ständige und liebevolle Begleitung durch den Familienbetrieb und hochwertiges Futter sind hierfür die besten Voraussetzungen. Mit einem MHD von einer Woche steht die Milch ab jeden Dienstag frisch in unserem Hofladen. Vorbestellungen gerne hier.

April '21

Spargel ganz OHNE Folie

Ja, es gibt ihn! Den ersten eigenen Spargel, der komplett ohne Plastik angebaut wird! Dieser steht ab sofort im Hofladen und auf dem Wochenmarkt zum Verkauf!
Gleichzeitig mit dem ersten Spargel beginnen wir wieder mit dem Spargelverkauf an Sonn- und Feiertagen! Los geht's schon am Samstag, den 01. Mai (Feiertag). Danach haben wir auch an allen folgenden Sonn- und Feiertagen von 10 Uhr bis 14 Uhr geöffnet. Natürlich bieten wir Euch neben dem Spargel auch das übliche Produktportfolio an.

März '21

Motto-Geschenkkörbe

Oft fragten uns Kunden in der Vergangenheit, ob wir Ihnen einen Geschenkkorb zusammenstellen könnten. Nun ist es soweit:
Seit neuestem bieten wir nun offiziell Motto-Geschenkkörbe an.
Bei insgesamt sieben verschiedenen Motto-Geschenkkörben mit jeweils drei unterschiedlichen Größen ist für jeden der Passende dabei.
Eine Übersicht der verschiedenen Motto-Geschenkkörbe finde Sie hier.

Saisonhighlight - Freilandtomaten

Ab sofort wieder Bruderhähne

Weitere Highlights im Juli

Es ist Bohnenzeit! Frisch & lecker

Einführung - Angebot der Woche

Sonn- und Feiertagsverkauf

Erster eigener Spargel

Erweiterung Bio-Sortiment

Wochenmarkt Gründonnerstag

Gänseeier, Kräutertöpfe & Co.

Gänseverkauf im Endspurt

Gänseverkauf beginnt

Programmankündigung

Highlights im Sept. & Oktober

Alles aus dem Freiland

Björn Freitag zu Gast

Dienstags ist Frischmilchtag

Spargel ganz OHNE Folie

Motto-Geschenkkörbe

Einführung EC-Kartenzahlung

Cookies & Privacy