Aktuelles

April '21

Eigene Salate und Peters Paste

Auch wenn der April sehr wechselhaftes Wetter mit sich bringt, haben sich unsere Salate in der Sonne sehr gut entwickelt, sodass wir wieder verschiedenste, eigene Salatköpfe anbieten können.
Darunter auch wieder die sehr beliebten Salatwiesen in milder und würziger Variante.
Ein weiteres Highlight bietet unsere eigene Bärlauchpaste. Nur mit nativen Olivenöl und Himalayasalz verfeinert, dient es als ideale Würzung für sämtliche Gerichte, Saucen, Pasten, uvm.

März '21

Motto-Geschenkkörbe

Oft fragten uns Kunden in der Vergangenheit, ob wir Ihnen einen Geschenkkorb zusammenstellen könnten. Nun ist es soweit:
Seit neuestem bieten wir nun offiziell Motto-Geschenkkörbe an.
Bei insgesamt sieben verschiedenen Motto-Geschenkkörben mit jeweils drei unterschiedlichen Größen ist für jeden der Passende dabei.
Eine Übersicht der verschiedenen Motto-Geschenkkörbe finde Sie hier.

Januar '21

Winterportulak aus dem Freiland

Winterzeit=Feldsalatzeit. Das wissen viele Leute. Doch was viele Leute nicht wissen: Es ist auch die Zeit des Winterportulaks. Hat er vielleicht nicht den Bekanntheitsgrad des Feldsalats, steht er diesem im Geschmack kein bisschen nach. Der herzförmige Salat wird komplett mit Stängel und Blatt verwertet und dient als ideale Zutat für jegliche Salatmischungen. Beim Winterportulak ist alles essbar, alles lecker und alles extrem vitamin- und mineralstoffreich.

Eigene, leckere "Mamalade"

Seit gut zwanzig Jahren kochen wir eigene Marmelade aus eigenen Früchten - mit zwei Ausnahmen: den beliebten deutschen Aprikosen und Weinbergpfirsichen. Die klassische Zubereitung mit Geleezucker 1:1 hat sich über die Jahre zum Kundenschlager Nummer Eins erwiesen. In dieser Woche haben wir die erste frische Erdbeermarmelade in 2021 hergestellt, die ab sofort zum Verkauf steht. Doch probiert selbst! Mehr zu unseren Marmeladen und Gelees finden Sie hier.

Frohes neues Jahr

Wir wünschen allen ein frohes neues Jahr mit viel Freude, Glück und Gesundheit. Zugleich beginnt mit dem neuen Jahr für uns auch ein neues Kapitel, auf das wir uns sehr freuen. Mit Felix und Vivien geht unser geliebter Betrieb schon in die vierte Generation über.
Nachdem Felix und Thomas bereits im vergangenen Jahr gemeinsam die Geschäftsführung übernommen haben, freuen wir uns dass unser Betrieb ein weiteres Stück Geschichte schreiben kann.

Öffnungszeiten Weihnachten

Freitag, 18.12.: letzter Wochenmarkt in 2020, danach wieder am 08.01.2021
Dienstag, 22.12.: wie gewohnt geöffnet
Mittwoch, 23.12.: durchgehend von 09:00 Uhr bis 18:30 Uhr geöffnet
Weihnachten: 09:00 Uhr bis 12:00 Uhr geöffnet.
Dienstag, den 29.12. und Mittwoch, den 30.12.: wie gewohnt geöffnet
Donnerstag, 31.12.: 09:00 Uhr bis 12:00 Uhr geöffnet.
Samstag, 02.01.: geöffnet, ab Dienstag, 05.01.2021: Normalbetrieb

Der Winter steht vor der Tür...

Mit der Ernte der Spätkartoffeln wirft auch der Winter seine ersten Schatten voraus. So gibt es nun wieder unser eigenes Sauerkraut, den ersten eigenen Feldsalat und eigenen Grün- und Schwarzkohl im Sortiment. Darüber hinaus nehmen wir von nun an die ersten Geflügelbestellungen entgegen.

Kartoffelernte abgeschlossen

Auch wenn die letzte Woche sehr regnerisch war, konnten wir sie nutzen um unsere letzten Spätkartoffeln auszumachen. Diese sind inzwischen eingelagert und stehen bis zum Frühjahr zum Verkauf. Wie immer haben wir festkochende, halb-feste und mehlige Kartoffeln zur Auswahl.

Aushilfskraft gesucht

Wer schon immer mal an der anderen Seite der Verkaufstheke stehen wollte und uns gerne tatkräftig unterstützen will - wir suchen ab sofort eine Aushilfe für den Kölner Wochenmarkt an der St. Apostelnkirche in der Kölner Innenstadt.

Bio-Äpfel aus Knechtsteden

Auch in diesem Jahr bieten wir Euch die leckeren Bio-Äpfel von den Obstwiesen des Kloster Knechtstedens an. Der Obstsortengarten wird von der Biologischen Station Neuss betreut und dient dem Erhalt von Obstwiesen als Bestandteil der Kulturlandschaft und auch dem Erhalt von Lebensraum für Pflanzen und Tiere. Nutzt die Zeit und macht Euch selber einen Eindruck von diesen sehr intensiven und leckeren Äpfeln.

Basilikum, Süßkartoffeln, u.v.m.

Neben den leckeren Freilandtomaten gibt es weitere Highlights im August. So entwickelt sich der eigene Freilandbasilikum prächtig, der sowohl im Topf als auch im Beutel erhältlich ist. Aber auch die eigenen Süßkartoffeln, Freilandpaprika und Freilandauberginen sind absolute Geheimtipps.

Freilandtomaten

Endlich sind sie wieder da! Ein Highlight jeden Sommers - unsere eigenen Freilandtomaten.
Ob die normale Strauchtomate, die fleischige Coeur de Boeuf, die zuckersüße Dattelcocktailtomate oder die aromatische Berner Rosé - auch in diesem Jahr ist für jeden Tomatenliebhaber etwas dabei.

Bruderhähne zum Vorbestellen

Unsere Bruderhähne haben sich in den letzten beiden Monaten prächtig entwickelt, sodass wir die ersten zum Verkauf anbieten können. Ähnlich wie bei unseren Gänsen in der Weihnachtszeit, bieten wir die Bruderhähne allerdings nur auf Vorbestellung an. Nehmen Sie hier Kontakt zu uns auf.
Die nächsten Brüderhähne wird es ab Mai 2021 geben.

Klein aber fein...

Nachdem es nun fast zwei Monate eigene Freilanderdbeeren gab, warten die nächsten Freilandbeeren schon geduldig darauf aus ihren Sträuchern gepflückt zu werden. Während die roten und schwarzen Johannisbeeren bereits in großen Mengen verfügbar sind, kommen auch die ersten Himbeeren und Brombeeren zum Vorschein. Mehr dazu finden Sie hier.

Neue Kartoffeln und Möhren

Seit Mitte Juni haben wir mit der "Annabelle" auch die erste festkochende Frühkartoffel wieder im Angebot. Neben "Annabelle" finden Sie auch die leckere, rotschalige, vorwiegend festkochende "Laura" in unserem Sortiment. Im Geschmack unvergleichlich sind zudem unsere neu geernteten Möhren und bunten Urmöhren.

Junger Zuwachs

Am 26.05. haben unsere 350 Hühner Gesellschaft bekommen - und zwar sehr junge. Die erst vier Wochen jungen Gänse und Bruderhähne lassen es sich zukünftig auf unseren weitflächigen Grünwiesen und geräumigen Ställen gut gehen. Mehr Information finden Sie hier.

Freilanderdbeeren und Salate

Wir freuen uns Ihnen die ersten Freilandsalate und Freilanderdbeeren in diesem Jahr anbieten zu können. Neben den frischen, knackigen Salaten und zuckersüßen Erdbeeren gibt es auch den ersten eigenen Kohlrabi.

Einführung EC-Kartenzahlung

Von nun an können Sie bei uns auch mit EC-Karten zahlen.
Damit folgen wir dem Wunsch unserer Kunden. Die Frage, wo denn die nächste Bank sei, gehört nun endlich der Vergangenheit an.

Erster eigener Spargel

Wir freuen uns in diesem Jahr den ersten eigenen Grün- und Weißspargel anbieten zu können. Der Spargel ist nun bis zum 24. Juni in unserem Hofladen erhältlich. Mehr Informationen zu unserem Spargel erhalten Sie hier.

Spargelverkauf am Sonntag - 2020

Auch in diesem Jahr öffnen wir in der Spargelsaison sonntag- und feiertags.
Der Sonntagsverkauf beginnt am 01. Mai und dauert bis zum 21. Juni an.
Geöffnet haben wir für Sie von 10 Uhr bis 13 Uhr.
Dabei bieten wir neben dem Spargel unser übliches Verkaufsangebot an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Tomatenpflanzung

Wir haben das schöne Wetter ausgenutzt um die ersten Tomaten zu pflanzen.
Die Ernte beginnt aber erst Anfang Juni.

Für das Freiland die Paprika, Auberginen und Tomaten sind ausgesät, können aber erst nach den Eisheiligen ab Mitte Mai gepflanzt werden.

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Eigene Salate und Peters Paste

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Winterportulak aus dem Freiland

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